来源:俄罗斯熊力精酿啤酒有限公司 时间:2024-05-15 02:40:28 [举报]
而啤酒的精含量多数在3.5---4.0%之间。德国啤酒中酒浓度则较高,大约在 5.0---9.0%之间,而且苦味比较重。将啤酒倒入杯中时,泡沫能从杯中升起,可持续五分钟以上,且细腻、洁白、挂壁、泡沫的持久性与细腻,持久,口味醇厚。啤酒的质量也就好。 气泡的稳定程度与液体的表面张力有关,而张力又与温度有关。据实验,啤酒的泡沫以10°C-12°C时多,且持久,口感也佳。
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