啤酒的基本营养成份（以1L啤酒计）： A.碳水化合物：  1、糖类物质50克（如葡萄、麦芽糖、麦芽三糖等）；  2、蛋白质及其水解物3.5克（谷肽、氨基酸），啤酒中的碳水化合物和蛋白质的比例约为15：1，人体的营养均衡； 3、乙醇35克，是各种饮料中酒精含量的一种含酒精饮料

啤酒的基本成份  CO250克，CO2可以帮助人们胃肠运动，也有益于人体解渴。 B.无机离子：      1、钠20毫克，啤酒为低钠饮料，不会因为高钠而导致高血压； 2钾80-100毫克，钠与钾的比例为1：4-5，这一比例有助于保持细胞内外渗透压的平衡，也有利于解渴；  3、钙40毫克，钙是人体代谢系统中酶作用的重要辅助物质； 4、镁100毫克，镁是人体代谢系统中酶作用的重要辅助物质； 5、锌0.2-0.4毫克，锌是人体代谢系统中酶作用的重要辅助物质，锌离子在啤酒中处于络合态，利于人体的吸收。1升啤酒中的锌、镁离子足够人类每日的需要量；  6、硅50-150毫克，一定量的硅有利于保持骨骼的健康，现代人非常注意硅的摄入，某些矿泉水中就是因为含有偏硅酸而受到人们的喜爱；  7、磷是人体细胞生长必要的离子，1升啤酒中的磷含量足以满足人体一天的营养需要；  8、PH值4.1-4.4，啤酒的微酸性有利于调节体内的酸碱平衡。